Cheurfa

Une laiterie ultra moderne fournira 12 000 litres/j

13 Jan 2021
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Dans le cadre de l’encouragement à l’investissement privé et notamment les petites et moyennes entreprises, le directeur régional de la banque BADR M. Madhi Younès a assisté à la mise en marche de la laiterie « SARL Méditerranée ». Cette laiterie fournira 12 000 litres/ jour de lait et passera dans une seconde étape à une production de 50 000 l/jour. Cette laiterie emploie actuellement 13 ouvriers et doit augmenter ce chiffre pour atteindre les 50 employés. La commune de Cheurfa qui se trouve au Sud du chef-lieu de wilaya Annaba, borde le lac Fatzara. D’ailleurs son ancien nom durant la période coloniale était « Moulins de Fatzara ». Zone agro-pastorale, elle jouit d’une pluviométrie satisfaisante d’où la présence continue de pâturages. Le « bassin du lait » se trouvant à Cheurfa, il est normal que la région recèle un grand nombre d’éleveurs. Ces derniers « se disent réjouis par l’inauguration de cette laiterie, qui leur permettra de ne plus se rendre en d’autres lieux pour écouler leur lait ni dépendre des personnes qui le collectent, parfois pour un prix dérisoire ». D’autre part ils s’attendent à bénéficier de quotas importants de vaches laitières. Ce qui est également important c’est que cette laiterie sera d’un grand apport pour la fourniture de lait à toute la région. Elle permettra sans doute aux consommateurs de ne plus faire la chaine pour obtenir un sachet de lait et être obligé de subir le diktat de la vente concomitante pour y avoir droit. Il y a lieu de signaler que bien que cette pratique honteuse est strictement interdite, les livreurs d’une autre laiterie continuent d’y recourir et forcent les détaillants à s’y plier sinon, ils s’adressent à d’autres laitiers plus dociles. Sachant que le dindon de la farce sera toujours le citoyen.

Ahmed Chabi

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