Aïd El Adha

Opération de contrôle des marchés à bestiaux

12 Aoû 2017
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La région commerciale de Batna qui englobe 6 wilayas de l’Est du pays à savoir Constantine, Oum El-Bouaghi, Batna, Biskra, Khenchela et Tébessa, dispose d’un total de 47 souks à bestiaux. La wilaya de Batna pointe en première position avec l’existence de 16 souks de ce type, puis vient la wilaya d’Oum El-Bouaghi avec 08 souks et enfin Tébessa, Khenchela, Biskra et Constantine constituant le reste. En tout état de cause, à l’approche de l’Aïd El Adha 2017, les souks à bestiaux devront bientôt connaître une animation et une certaine effervescence.  Ainsi, au niveau des principaux marchés à bestiaux de la wilaya de Batna, à titre d’exemple, à savoir ceux de Timgad, Chemora, Batna-ville, Aïn Djasser, Merouana, N’gaous et Barika entre autres, les gens tâtent constamment les prix en espérant faire le bon choix et acheter le mouton qu’il faut à un prix raisonnable. Cependant et comme dans d’autres cas de figure du commerce parallèle, il existe des marchés et des sites anarchiques situés dans divers espaces en milieu urbain, semi urbain et rural où des éleveurs proposent au bord de la route des moutons à des acheteurs. Ceci constitue un problème du fait que le contrôle sanitaire de moutons dans de tels sites est impossible. Outre les marchés à bestiaux, 8 points de vente légaux et contrôlés devront ouvrir leurs portes à Annaba et Constantine. Dans le cadre de la protection de la santé des consommateurs, plus 100 vétérinaires devront être réquisitionnés par la direction de l’agriculture rien que dans la région des Aurès pour un contrôle vétérinaire du cheptel mis en vente au niveau des marchés à bestiaux afin de s’assurer de la bonne santé des têtes mises en vente. Cette opération sera suivie plus tard, c’est-à-dire le jour du sacrifice, par un contrôle de la viande, des organes et des entrailles, du mouton égorgé. L’objectif à atteindre est celui d’éviter aux citoyens, une éventuelle atteinte au kyste hydatique, la zoonose la plus redoutée en cette période de consommation collective de viande. 

N.B.

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