Les prix des légumes et fruits continuent leur hausse à Sétif, suscitant l’inquiétude des ménages. En effet, les prix des fruits et légumes de saison n’ont pas cessé d’augmenter ces derniers jours. Les commerçants justifient cette hausse par la « loi de l’offre et de la demande », et la balle est souvent jetée dans le camp des commerçants de gros. « Quand nous achetons cher, nous devons vendre cher. Je ne suis pas là pour perdre, bien que ma marge de bénéfice reste la même, elle diminue parfois », a soutenu un commerçant de gros. Une virée aux marchés du chef-lieu, dont le marché des 1.014 logements, le souk Abacha-Amar (Andréoli), celui de la cité El-Hassi, à la sortie est de la ville et dans d’autres marchés des quatre coins de la wilaya, a permis de constater la hausse des prix, qui ne varie que légèrement d’un marché à l’autre. À titre d’exemple, au marché populaire d’Abacha Amar le kilo de pomme de terre se vend entre 50 et 60 DA, alors qu’elle se vendait à 45-50 DA, la tomate ne se vend pas à moins de 60 dinars et les carottes à 70 dinars. Les oignons, vendus l’été dernier à moins de 30 dinars, sont quant à eux actuellement cédés entre 40 et 50 dinars. Le navet est proposé à 70 dinars le kilo, la courgette varie entre 70 et 100 dinars, la betterave est à 50 dinars, le concombre à 100 dinars et le poivron ne se trouve pas à moins de 160 DA. Le kilo de citron est à 250 dinars, la laitue (salade verte), est elle vendue entre 130 et 140 dinars, le chou-fleur en est à 200 dinars et les aubergines à 100 dinars. En ce qui concerne les fruits, devenus un grand luxe depuis le début de cette année, ils ont eux aussi connu une hausse vertigineuse. Les raisins sont cédés entre 150 et 250 dinars, contre 120 et 180 dinars durant la même période l’an passé, la pastèque qui était vendue entre 35 et 55 dinars le kilo, se trouve désormais à 140 dinars le kilo, un comble pour un fruit de saison largement disponible. La pomme locale en est à 200 dinars le kilo, la ou celle de meilleure qualité est à 350 dinars. La banane est à 280 dinars et les pêches entre 350 et 550 dinars. Enfin, les figues, très rares, sont « cédées » entre 600 et 800 dinars le kilo. Les autres produits, notamment les volailles ne sont pas en reste, avec un kilo de poulet oscillant entre 480 et 510 dinars, et celui des cuisses entre 360 et 390 dinars. Le prix des ailes de poulet s’envole, à 250 dinars le kilo, là où le blanc de poulet en est à 950 dinars. Les œufs sont eux vendus à 580 dinars le plateau.
Faouzi Senoussaoui
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