Prix du pain à Biskra : L’augmentation est-elle légale ?

Scandalisés par les augmentations des prix du pain, appliquées par certaines boulangeries, cet été, à Biskra et à Ouled Djellal, des habitants ont pris langue avec la presse et apostrophé les membres du bureau local de l’Association de protection et de sensibilisation des consommateurs, afin que cette organisation nationale agisse pour mettre un terme à une situation, qualifiée par les plaignants d’ « inacceptable, inexpliquée et illégale.», a-t-on appris. Dans le sillage de cette dénonciation, l’association en question a procédé à une enquête discrétionnaire auprès des artisans confectionnant le pain de ces wilayas, afin de vérifier les allégations des consommateurs. Dans un communiqué, Kamel Rezgui, président de l’association, rend public ses conclusions et les doléances transmises à la direction du Commerce local. Alors que le prix de la baguette est officiellement fixé à 7,50 dinars et celui de la baguette améliorée à 8,50 dinars, conformément au décret exécutif 20-241 du 31 août 2020, modifiant  et complétant le décret exécutif du 13 avril 1996, des boulangers d’ouled Djellal revendent la baguette, dite normale, à 15 dinars et celle dite améliorée à 20 dinars l’unité, est-il rapporté. En conséquence de quoi, cette association lance un appel aux autorités compétentes, afin qu’elles interviennent dans les plus brefs délais, pour protéger le pouvoir d’achat des familles, lésées par le gonflement des prix du pain. A noter que le prix de la baguette à Biskra et Ouled Djellal est conventionnellement de 10 dinars. Celui de la baguette garnie de graines de nigelle est de 15 dinars alors que la baguette de semoule est de 20 dinars. Répondant à l’engouement des consommateurs pour les galettes traditionnelles, beaucoup de boulangers proposent désormais une variété appréciable de produits, prisés par leurs clients, relève-t-on. Ainsi, la galette de blé dur (Rakhsas), le pain de maison (Khobz eddar), la galette levée (Khemira) et la galette d’orge (Harchaya) sont vendus de 80 à 160 dinars l’unité, en fonction du diamètre et de la qualité de la matière première.

H. M.