La wilaya de Guelma dispose de 19 unités de production de lait et mouture de blé dur et tendre dont les capacités permettent de consolider et réguler l’approvisionnement du marché local en semoule, en farine et en lait durant le mois de Ramadhan, a affirmé, mercredi 21 février, la wali, Houria Aggoune.
La cheffe de l’exécutif local a précisé que Guelma compte quatre minoteries de blé dur d’une capacité de 2.990 quintaux de semoule par jour et treize minoteries de blé tendre d’une capacité de 2.700 quintaux de farine par jour. Ces minoteries fonctionnent actuellement d’une manière régulière, a souligné la même responsable, assurant que leurs capacités permettent de couvrir les besoins du marché local et ceux des marchés de certaines autres wilayas. La wilaya de Guelma compte également deux laiteries importantes qui contribuent à couvrir une grande partie des besoins locaux, a affirmé la même responsable, qui a souligné que les mesures prises depuis le début de l’année ont permis d’assurer la disponibilité du lait en sachet à travers les 34 communes de la wilaya. Selon la cheffe de l’exécutif local, la wilaya de Guelma a bénéficié depuis janvier 2024 d’une quantité supplémentaire de poudre de lait de 52 tonnes par mois, ayant permis d’augmenter les quantités de lait subventionné distribuées dans la wilaya à 118.918 litres par jour. Il a été procédé dernièrement, a ajouté Houria Aggoune, à la réactivation de la commission de wilaya de suivi de l’approvisionnement en produits de large consommation ainsi qu’au renforcement du contrôle par les brigades mixtes de lutte contre la spéculation.
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