Le ministre du Commerce a assuré que le marché local est suffisamment alimenté. En marge d’une visite d’inspection dans les marchés de la capitale en ce début du ramadan pour s’enquérir de visu de la situation et de l’application des mesures prises par les pouvoirs publics que les prix ont connu une légère baisse dans certains produits et une augmentation dans d’autres. Tayeb Zitouni a annoncé que 8 500 opérateurs ont confirmé leur disposition à tout mettre en œuvre pour briser la spirale haussière des prix au niveau des 500 marchés de proximité répartis sur le territoire national. A propos des viandes blanches, le ministre a annoncé la poursuite de l’opération de déstockage d’importantes quantités de poulet durant le mois sacré de ramadhan pour contrer la spéculation. Il est prévu que le prix du poulet ne dépasse pas 390 dinars le kilo. Il a rappelé que la lutte contre les pratiques commerciales illicites n’est pas conjoncturelle mais s’inscrit dans un processus continu dont le but est la stabilisation des prix et la protection du pouvoir d’achat des citoyens. Dans ce contexte, il a affirmé que son département est déterminé à poursuivre les profondes réformes du secteur commercial. Dans le même sillage, et afin de concrétiser le plan ministériel, l’Office national des aliments de bétail a décidé de lancer la commercialisation de grandes quantités de poulet congelé pour faire face à la forte demande que connait le marché durant le mois sacré de ramadhan. A cet effet, l’ONAB a confirmé la commercialisation de 3 000 tonnes de viande congelée importée. Le même organisme a indiqué que sur les 131 points de vente de l’ONAB, 53 sont installés au niveau des marchés de proximité et seront approvisionnés en poulets frais produits localement. Dans ce cadre, l’ONAB a importé plus de 5 millions d’œufs à couver de Hongrie et d’Espagne pour augmenter la production de poussins. Toutes ces opérations faisant d’un dispositif global visent à mettre un terme à la manipulation des prix des viandes blanches et assurer leur disponibilité. En ce qui concerne la viande rouge importée, Tayeb Zitouni a indiqué qu’une séance de travail sera organisée avec les opérateurs de cette filière après le mois de ramadhan dans le but de mettre un terme aux déséquilibres enregistrés. Il est à rappeler que « des licences avaient été accordées à 59 importateurs de viande rouge pour importer plus de 111 000 tonnes pendant le ramadhan ». Cette mesure sera-t-elle reconduite après le ramadhan ? Evoquant la problématique posée par le gaspillage du pain, le ministre a révélé des statistiques effarantes. Il a fait état d’environ « 100 millions de baguettes de pain gaspillées durant le mois de Ramadhan et près de 900 millions de baguettes de pain annuellement, soit 320 millions de dollars par an ».
M.M
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