Les brigades mixtes commerce-agriculture poursuivent leurs sorties dans les lieux de stockage des denrées alimentaires à travers les communes et localités de la wilaya. C’est dans la localité de Kherraza, dans la commune d’El Bouni, qu’une brigade a procédé, en fin de semaine, à une opération de contrôle des stocks alimentaires agricoles. Cette sortie s’inscrit dans le cadre du programme de la direction du Commerce de contrôle des hangars et des chambres froides. L’objectif est de constater le respect des normes par les propriétaires. À l’approche du mois de Ramadhan, les pratiques frauduleuses de certains commerçants constituent un réel danger pour la santé des consommateurs. Certains produits de large consommation, à l’instar des boissons, font l’objet d’un mauvais stockage, ce qui expose les citoyens à des intoxications alimentaires. « La consommation durant le mois sacré a ses spécificités. La demande explose, ce qui met les fournisseurs sous pression et cause des dégâts en matière de qualité des produits », explique un cadre de la direction. La consommation de certains produits comme le cherbet est caractéristique du mois de Ramadhan. La vente de cette boisson, très appréciée par les consommateurs annabis, se fait souvent dans des conditions d’hygiène déplorables. « Préparé dans les garages ou les maisons, le cherbet constitue une source potentielle de risque pour la santé des consommateurs. Ces derniers participent à cette problématique car ils connaissent les conditions de préparation de ce produit », déplore notre interlocuteur.
Z. A.
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