Lors d’opérations de contrôle de routine menées dans plusieurs boucheries de Sétif, les agents de la direction d’Hygiène et de Santé (ex-bureau d’hygiène communale), en collaboration avec ceux de la direction du Commerce de la wilaya, ont intercepté, dimanche 2 et lundi 3 mars, une quantité significative de viandes avariées, impropres à la consommation humaine. Au total, 317 kilos de produits carnés ont été saisis, comprenant 206 kilos de volaille, 88 kilos de viandes rouges, 18 kilos de viandes grasses et 5,3 kilos de viande hachée. Ces produits, destinés à la vente dans divers commerces de la ville, représentaient un risque sanitaire pour les consommateurs. La marchandise saisie a été détruite et un dossier pénal a été constitué et transmis aux autorités compétentes.
F. S.
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