Les éléments de la brigade générale de la police d’El Bouni, en coordination avec les services de la direction du Commerce, ont découvert hier, dimanche 21 janvier, suite à des opérations de contrôle, un non-respect total des conditions d’hygiène dans certains magasins commerciaux. Cette opération s’inscrit dans le cadre de la lutte contre les pratiques commerciales illégales. Par exemple, une pizzeria utilisait de l’eau contaminée dans la confection des pizzas et des friandises. Durant l’intervention, 119 kilos de tomates pourries utilisées dans la préparation de sauce à pizza, ainsi que des quantités importantes de pâte et de préparations destinées à la confection de friandises, ont été saisies. Par ailleurs, lors d’un contrôle de routine ciblant un magasin de vente en gros de produits d’alimentation générale, d’importantes quantités de produits périmés destinés à la vente aux détaillants ont été découvertes. Ainsi, soixante kilos de noix, 192 boîtes de pain et de biscuits, 360 bonbons, quarante boîtes de café (500 grammes par paquet), 4,5 quintaux de gruau d’origine inconnue et sans étiquette, ainsi que d’autres denrées alimentaires périmées, ont été saisies.
B. Salah-Eddine
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